Somos abanZa y por encargo de empresa del sector restaurantes y afines, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Tienda. Misión: Administrar y supervisar la operación integral de la tienda (salón, take away y delivery), asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, control de recursos, liderazgo de equipos y una experiencia consistente de marca. Funciones principales: Liderar la operación integral de la tienda, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de marca. Supervisar las operaciones de salón, caja, vitrina, despacho, delivery y demás áreas de soporte de la tienda. Garantizar la correcta apertura, operación y cierre del local, velando por el cumplimiento de procedimientos y controles establecidos. Gestionar la planificación de turnos, distribución de personal y atención de picos de demanda. Supervisar el desempeño del equipo, promoviendo una cultura de servicio, orden, disciplina y orientación a resultados. Capacitar y acompañar al personal en el cumplimiento de estándares operativos y de atención al cliente. Asegurar el adecuado control de caja, inventarios, abastecimiento, mermas y quiebres de stock. Coordinar la recepción de productos, requerimientos e inventarios de acuerdo con los lineamientos corporativos. Garantizar la entrega oportuna de reportes operativos, inventarios y documentación de control. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y mantenimiento de las instalaciones. Atender incidencias operativas y reclamos de clientes, asegurando una solución oportuna y efectiva. Identificar oportunidades de mejora continua para optimizar la operación y fortalecer la experiencia del cliente. Requisitos: Técnico o Bachiller en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia de 3 a 5 años en posiciones similares con manejo de alto volumen y delivery. Conocimientos en control de inventarios y análisis de datos. Conocimientos en seguridad alimentaria. Manejo de POS y Excel/Google Sheets. Condiciones: Ingreso a planilla MYPE. Sueldo fijo + variable Trabajo 100% presencial. Jornada de trabajo de 8 horas x 6 días a la semana, descanso en día de semana. Ubicación: zona céntrica de Lima.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: administrator, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar, restaurador