Restaurante Cinco Tenedores Casa Tambo esta en búsqueda de un panader@ con vocación, pasión y creatividad para formar parte de esta gran familia. Funciones Programar la produccion de panes para el servicio. Elaboracion de mini panes dulces y salados y crocantes, panes antesanales, grissines, bocaditos, hojaldrados y masa madre Manejo correcto de la amasadora, divisora, fermentadora y horno. Elaborar mise en place. Habilitar productos para el siguiente turno. Realizar el pedido de insumos de acuerdo a la produccion establecida.
· Requisitos Panadero con experiencia minima de 2 años en panaderia de restaurantes, cafeterias y hoteles. Estudios tecnicos concluidos en panaderia pasteleria y/o gastronomia. Conocimiento en panes artesanales, panaderia gourmet, masa madre,fermentaciones largas,hojaldrados, grissines y bocaditos. Manejo de equipos para panificacion y fermentacion. Elaboracion, produccion, mise en place, stock. Desarrollo e innovacion en panes, bocaditos, grissines. Beneficios Se ofrece contrato estable con posibilidades de crecimiento profesional. Acceso a formación continua y desarrollo de habilidades. Planilla completa desde el primer día de trabajo. Oportunidad de trabajar en un entorno de alta calidad culinaria.
· Una oportunidad para desarrollar tu carrera en una de las mejores panaderías del sector.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: baker, panadero, restaurador, remoto, remote, teletrabajo, home