Misión: Supervisar y coordinar la planificación, organización y ejecución de los eventos, asegurando junto al equipo el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel, con el propósito de superar las expectativas de los clientes mediante una atención personalizada y una experiencia memorable. Funciones: Planificar y supervisar la ejecución de eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y tiempos establecidos. Garantizar el cumplimiento de los estándares LQA, políticas y procedimientos de Alimentos y Bebidas por parte del equipo. Brindar una atención personalizada, anticipándose a las necesidades de los clientes y asegurando una experiencia memorable. Atender los requerimientos de clientes internos y externos relacionados con los servicios de eventos. Gestionar las sugerencias y quejas de los clientes, asegurando una solución oportuna y satisfactoria. Coordinar reuniones operativas para comunicar y revisar la información de los Banquet Event Orders (BEO). Participar en reuniones de coordinación con el área de Eventos y los demás departamentos del hotel para asegurar una ejecución integral de las operaciones. Supervisar el desempeño y la correcta ejecución de las funciones del personal a cargo. Establecer objetivos, delegar responsabilidades y dar seguimiento al desempeño del equipo. Capacitar y desarrollar al equipo para fortalecer sus competencias y mejorar el nivel de servicio. Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación al personal a cargo. Promover un ambiente de trabajo seguro, colaborativo y orientado al bienestar del equipo. Verificar la correcta presentación e imagen del personal a cargo. Verificar la presentación y calidad de los alimentos servidos, conforme a los estándares establecidos. Coordinar con Mantenimiento la operatividad de equipos e infraestructura, garantizando condiciones óptimas para los eventos. Supervisar el inventario y estado de la cristalería, mantelería, vajilla, cubertería y demás activos del área. Gestionar el abastecimiento de insumos, materiales y herramientas, asegurando el control de inventarios del área. Proponer mejoras en menús, cartas y servicios para optimizar la experiencia del cliente. Apoyar la operación del servicio según las necesidades y carga de trabajo. Informar a la Gerencia de Alimentos y Bebidas sobre incidencias, quejas, reconocimientos y oportunidades de mejora. Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por el jefe inmediato. Requisitos: Estudios: Técnico Superior o Técnico Superior en Administración de Empresas, Administración de Turísticas y Hoteleras. Cursos de HACCP, BPM, Planificación de Eventos, etc. Manejo de Opera/Symphony (Deseable) Experiencia: 02 a 03 años como Supervisor-Team Leader, etc. de Banquetes, Eventos, A&B & 04 a 05 años en el área de Eventos y Banquetes.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente