¡Estamos buscando JEFE/A DE OPERACIONES!

¡Hola! Somos Milenaria Café, cafetería de especialidad con opciones de brunch y postres artesanales, ubicada en el corazón de Miraflores.

Estamos buscando una persona para liderar y supervisar la operación de nuestras cafeterías, asegurando que el equipo, los procesos y el servicio funcionen de manera eficiente y consistente.

REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 2 años en puestos de supervisión, coordinación o gestión de operaciones en cafeterías, restaurantes, hoteles o negocios gastronómicos.
- Experiencia liderando y supervisando equipos de trabajo.
- Capacidad para organizar, delegar y hacer seguimiento al cumplimiento de tareas.
- Conocimiento de operaciones gastronómicas, servicio al cliente y manejo de inventarios.
- Capacidad para analizar información y tomar decisiones.
- Manejo de Excel o Google Sheets a nivel intermedio.
- Persona organizada, resolutiva, responsable y con capacidad de liderazgo.

PRINCIPALES FUNCIONES:
- Supervisar el funcionamiento diario de nuestras cafeterías.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio, cocina y barra.
- Supervisar y acompañar el desempeño de los encargados y equipos de cada sede.
- Organizar y hacer seguimiento a horarios, tareas y responsabilidades del personal.
- Detectar problemas operativos y plantear soluciones.
- Supervisar inventarios, compras, mermas y uso adecuado de insumos.
- Analizar ventas, costos y principales indicadores de operación.
- Coordinar con administración, contabilidad, marketing y proveedores.
- Capacitar y acompañar al equipo para mejorar su desempeño.
- Implementar y mejorar procesos que permitan una operación más ordenada y eficiente.
- Realizar visitas y supervisiones periódicas a las diferentes sedes.
- Elaborar reportes y comunicar oportunamente incidencias y resultados a la gerencia.

BENEFICIOS:
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Descuentos corporativos.
- Bonificaciones por cumplimiento de metas.
- Alimentacion
- Grato ambiente laboral.
- Posibilidad de desarrollarse dentro de una empresa gastronómica en crecimiento.

Si tienes experiencia gestionando equipos y operaciones gastronómicas y te motiva hacer que las cosas funcionen cada vez mejor, queremos conocerte.

Lugar de trabajo: Miraflores, Lima

¡Postula y únete al equipo de Milenaria Café!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 22 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones