¡En LongHorn Grill & Drinks buscamos a nuestro próximo Administrador(a) de Restaurante! Si eres un líder apasionado por la gestión de equipos, la excelencia en el servicio y los resultados operativos, esta es tu oportunidad de formar parte de una de las cadenas gastronómicas más reconocidas del país. Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación del local, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, rentabilidad y gestión del talento. Funciones principales: Supervisar y administrar la operación integral del restaurante. Liderar, desarrollar y motivar al equipo operativo y de supervisión. Garantizar el cumplimiento de los indicadores de gestión, ventas, costos y productividad. Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, BPM y seguridad alimentaria. Gestionar inventarios, abastecimiento, control de mermas y costos operativos. Realizar seguimiento al clima laboral, desempeño y capacitación del personal. Resolver incidencias operativas y garantizar una excelente experiencia al cliente. Elaborar reportes de gestión y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos. Requisitos: Estudios técnicos o universitarios concluidos en Administración, Hotelería, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años como Administrador, Jefe de Operaciones, Gerente de Turno o posiciones similares en restaurantes, retail o servicios. Manejo de indicadores operativos y comerciales. Conocimientos en gestión de personal, inventarios y control de costos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Liderazgo, orientación a resultados y capacidad para la toma de decisiones. Competencias: Liderazgo y desarrollo de equipos. Orientación al cliente. Planificación y organización. Resolución de problemas. Comunicación efectiva. Trabajo bajo presión. Enfoque en resultados y mejora continua. Beneficios: Ingreso a planilla desde el primer día. Beneficios sociales completos bajo Régimen General. Pago de horas nocturnas de acuerdo con ley. Pago de horas extras cuando corresponda. Capacitación constante y desarrollo profesional. Oportunidades de crecimiento y línea de carrera. Excelente clima laboral. Si buscas asumir nuevos desafíos y liderar equipos de alto desempeño en una empresa en constante crecimiento, postula y forma parte de la experiencia LongHorn. Modalidad: Presencial Jornada: Tiempo completo Disponibilidad: Horarios rotativos. Ubicación: Diversos locales de Lima y provincias.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Liderazgo
Palabras clave: restaurador