En La Nuez nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor de Producción para nuestra planta de panificación, desde donde abastecemos a nuestras tiendas y a nuestro canal de distribución para bodegas. Buscamos un profesional con experiencia supervisando procesos de producción en plantas de panificación, orientado a la mejora continua, control de indicadores y gestión de equipos. Funciones principales: Supervisar y distribuir las tareas del personal de producción (masas, horneo, bollería y laminado). Controlar y medir las horas hombre por cada proceso productivo. Validar tiempos y temperaturas de horneado para asegurar la calidad del producto. Gestionar y emitir las solicitudes de materia prima e insumos al almacén. Proyectar y planificar la producción de acuerdo con la demanda. Asegurar el registro completo de la producción: consumo de materia prima, horas hombre, unidades producidas y mermas. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Proponer mejoras en los procesos para incrementar la productividad y reducir desperdicios. Requisitos: Técnico o profesional en Ingeniería industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años supervisando producción en plantas de panificación o industrias de alimentos. Conocimiento en procesos productivos, planificación de producción, control de indicadores y gestión de equipos. Manejo de control de mermas, rendimientos y productividad. Conocimientos de BPM e inocuidad alimentaria. Disponibilidad para laborar en San Pedrito. Beneficios: Planilla Mype con todos los beneficios desde el primer día Seguro de ESSALUD Cobertura SCTR Seguro vida ley Obsequio por tu cumpleaños ¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 26 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor