 Operar la plancha para la cocción de carnes y otros alimentos.
 Verificar temperaturas adecuadas de cocción y conservación.
 Preparar insumos (limpieza, corte y porcionado de alimentos).
 Mantener limpia y en óptimas condiciones la plancha y su área de trabajo.
 Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
 Coordinarse con el equipo de cocina para el flujo de comandas.
 Controlar mermas y uso eficiente de insumos.
 Reportar fallas en equipos o insumos faltantes.
 Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
 Entregar en orden y limpieza el lugar al siguiente turno o día.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 25 años
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina