Reconocida cadena de restaurantes líder en comida marina y fusión peruana, con más de 20 años de trayectoria en el mercado nacional e internacional, se encuentra en búsqueda de COCINERO NIKKEI CALIENTES que le apasione el mundo de la cocina, para su restaurante ubicado en San Borja.
· FUNCIONES Gestionar la preparación de platos Nikkei siguiendo las recetas y estándares de calidad. Coordinar con el equipo de servicio para asegurar la entrega precisa de los platos. Analizar y mejorar constantemente los procesos de cocina para optimizar la eficiencia. Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocina. REQUISITOS Experiencia previa en cocina Nikkei o fusión japonesa. (1 año) Conocimiento de técnicas culinarias japonesas y habilidades para adaptarlas. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo. HORARIOS Horarios rotativos (apertura y cierre) Jornada 9 horas (8 horas laborales + 1 hora de break) BENEFICIOS Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y creativo. Ingreso a planilla Descuentos corporativos Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Acceso a un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
· El rol ofrece una oportunidad única para desarrollar tu talento culinario en un entorno dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: chef, cocinero