EMABRCADERO 41, reconocida cadena de restaurantes líder en comida marina y fusión peruana, con más de 20 años de trayectoria en el mercado nacional e internacional, se encuentra en búsqueda de COCINERO(A) área de fríos que les apasione el mundo de la cocina, para su restaurante ubicado en Centro de Lima. FUNCIONES Preparar y presentar platos de ceviche y cocina peruana. Coordinar con el equipo de servicio para asegurar la entrega oportuna de los pedidos. Mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo momento. Realizar inventarios y sugerir mejoras en los procesos de cocina.
· REQUISITOS Experiencia previa como cocinero en ambientes de restaurante. Conocimiento profundo de la cocina peruana, especialmente en la preparación de ceviche, salteados. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo. Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir a otros cocineros si necesario. HORARIOS Horarios rotativos (apertura y cierre) Jornada 9 horas (8 horas laborales + 1 hora de break) BENEFICIOS Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y creativo. Ingreso a planilla Descuentos corporativos Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Acceso a un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
· Quien se incorpore a nuestro equipo tendrá la oportunidad de crecer y destacar en un ambiente culinario dinámico.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: A partir de 18 años