Somos un reconocido grupo gastronómico orientado a brindar experiencias de excelencia y nos encontramos en búsqueda de un COCINERO con experiencia en restaurantes de alta categoría, compromiso y pasión por la gastronomía.
· REQUISITOS
· Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en posiciones similares. Experiencia previa en restaurantes de alta gama, restaurantes premium, hoteles 4/5 estrellas o grupos gastronómicos reconocidos. Disponibilidad para trabajar en San Isidro o Miraflores PRINCIPALES FUNCIONES Realizar la preparación y organización del mise en place correspondiente a su área. Elaborar los platos de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares establecidos. Cumplir con los tiempos de preparación y presentación de los platos. Supervisar y mantener el correcto funcionamiento de su área de cocina durante el servicio. Verificar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su estación de trabajo. Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar al equipo de cocina durante los momentos de mayor demanda. Realizar otras funciones asignadas por el jefe inmediato. BENEFICIOS Sueldo: S/ 1,811 + propinas. Ingreso a planilla desde el primer día. Todos los beneficios de ley. Pago de puntos por tips semanalmente. Alimentación incluida. Beneficios corporativos. Pertenecer a un sólido grupo gastronómico. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, restaurador