¡EXPLOSUPPORT BUSCA NUTRICIONISTA SUPERVISOR(A) DE ALIMENTACIÓN Y HOTELERÍA! Nos encontramos en la búsqueda de un(a) profesional comprometido(a) y orientado(a) a la calidad del servicio para integrarse a nuestro equipo en operación minera. Lugar de trabajo: Lima, con disponibilidad de viajar a campamento minero. Modalidad de contratación: Planilla Régimen General Remuneración: S/ 2,500 + Bono de movilidad. Requisitos Profesional titulado(a) en Nutrición. Colegiatura y habilitación vigente (deseable). Experiencia mínima de 2 años en servicios de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos mineros. Conocimiento y/o capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). Disponibilidad para viajar a campo mínimo 10 días. Conocimientos en inocuidad alimentaria y seguridad alimentaria. Experiencia en supervisión de personal de cocina, comedor y hotelería. Conocimiento en control de inventarios y abastecimiento de insumos. Disponibilidad para laborar en campamento minero. Funciones principales Supervisar la calidad e inocuidad de los alimentos preparados en cocina. Verificar el cumplimiento de las BPM y estándares de seguridad alimentaria. Diseñar y supervisar menús balanceados de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los usuarios. Controlar el abastecimiento de insumos, pedidos y stock de alimentos. Calcular requerimientos de víveres y optimizar el uso de recursos. Supervisar al personal de cocina, comedor y hotelería. Verificar la calidad del servicio de alimentación brindado al cliente. Supervisar las condiciones de alojamiento, limpieza y áreas comunes. Realizar inspecciones a proveedores y verificar el cumplimiento de estándares de calidad. Capacitar al personal en manipulación de alimentos, BPM y seguridad alimentaria. Ejecutar actividades de educación nutricional para usuarios y clientes. Elaborar informes, reportes y registros relacionados con la gestión del servicio. Competencias Liderazgo y capacidad de supervisión. Organización y planificación. Comunicación efectiva. Orientación al servicio. Trabajo en equipo. Responsabilidad y compromiso. Capacidad de resolución de problemas. Beneficios Ingreso a planilla bajo Régimen General. Todos los beneficios de ley. Alimentación y hospedaje cubiertos durante la permanencia en operación. Oportunidad de desarrollo profesional. Excelente clima laboral. Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV actualizado.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion