¡Grupo Civitano (holding gastronómico) está buscando un talento como tú! Súmate a nuestro equipo y forma parte de Restaurante Teresita, ubicada en Surquillo. Ofrecemos: Régimen laboral de Pequeña Empresa. 15 días de vacaciones anuales (divididas en 2 partes). 2 Gratificaciones al año del 50% del salario básico. CTS del 50% del salario básico. Seguro de ESSALUD. Oportunidad de hacer línea de carrera. Requisitos: Secundaria completa. 6 meses de experiencia en puestos similares en empresas del rubro gastronómico y/o hotelero. Disponibilidad para laborar en Surquillo. Funciones: Realizar el lavado, desinfección, secado y orden de vajilla, utensilios, jabas, tachos y demás implementos de cocina y salón, asegurando su disponibilidad oportuna para la operación. Operar y mantener limpia el área de lavado, la máquina lavavajillas y los equipos asignados, reportando oportunamente cualquier anomalía o necesidad de mantenimiento. Utilizar correctamente los productos e insumos de limpieza, respetando los procedimientos, medidas de seguridad y diluciones establecidas. Mantener el área de lavado, residuos y zonas operativas asignadas en adecuadas condiciones de orden, limpieza e higiene, incluyendo superficies, paredes, pisos, estantes y puntos de trabajo. Ejecutar el retiro, traslado y correcta disposición de residuos, asegurando la limpieza, el orden y la adecuada segregación de desechos según los lineamientos establecidos. Realizar la limpieza y desinfección de áreas internas y externas del restaurante que le sean asignadas, conforme a cronogramas, procedimientos y estándares de higiene. Mantener en correctas condiciones de limpieza, orden e higiene los servicios higiénicos, pisos, áreas de tránsito y demás ambientes de apoyo, realizando revisiones periódicas durante la operación. Reportar de manera oportuna vajilla, utensilios, implementos deteriorados, presencia de plagas, desperfectos o cualquier condición que represente riesgo para la operación. ¡Sé parte de Restaurante Teresita y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: restaurador