Cargo: Administrador Barra Chalaca Patio Panorama - Santiago de Surco, Lima, Peru
Empresa: Cinco Millas S.A.C
Ubicación: Santiago de Surco, Lima, Peru

• Liderar integralmente la operación de la unidad, asegurando el cumplimiento de los objetivos comerciales, financieros, operativos y de experiencia del cliente.

• Analizar indicadores de gestión para identificar oportunidades de mejora y definir estrategias que impulsen la rentabilidad, productividad y eficiencia de la operación.

• Implementar iniciativas comerciales, de innovación y mejora continua que contribuyan al crecimiento sostenible de la unidad.

• Desarrollar una cultura de alto desempeño, fortaleciendo las capacidades de liderazgo de su equipo y promoviendo el compromiso, crecimiento y fidelización de los colaboradores.

• Liderar la gestión integral de personas de la unidad, promoviendo el desarrollo del talento y asegurando la correcta implementación de los procesos de incorporación, capacitación, desempeño, reconocimiento y bienestar, en coordinación con las áreas de soporte.

• Desarrollar y fortalecer las capacidades de liderazgo del equipo, promoviendo una gestión cercana, el acompañamiento continuo y la retroalimentación oportuna para consolidar equipos de alto desempeño alineados a la cultura de Acurio Restaurantes.

• Velar por el bienestar de los colaboradores y el cumplimiento de las políticas de Seguridad y Salud en el Trabajo, promoviendo una cultura preventiva y asegurando el seguimiento de los planes de acción de la unidad.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, seguridad alimentaria, mantenimiento y demás procesos corporativos.

• Gestionar eficientemente los recursos financieros, costos, inventarios y activos de la unidad, asegurando una administración responsable y orientada a resultados.

• Bachiller en Administración, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial o carreras afines.

• Experiencia mínima de 8 años en el rubro gastronómico o de hospitalidad, y al menos 5 años liderando operaciones o unidades de negocio.

• Experiencia desarrollando equipos de trabajo y liderando operaciones de alta exigencia.

• Conocimiento en gestión de indicadores comerciales, financieros y operativos.

• Excel intermedio (indispensable)

• Inglés intermedio (indispensable)