Lima Marina Club, referente de Club de primer nivel en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: PASTELERO/A
· Requisitos: Profesional Universitario o Técnicos en Gastronomía. Manejo Técnicas gastronómicas. Indispensable 2 años en posiciones similares Conocimientos en Pastelería, Heladería, Panadería, Confitería.
· Funciones:
· Elaboración y preparación de postres y bocaditos según la carta. Elaborar el mise en place de postres y bocaditos para el servicio diario. Elaborar las masas de las recetas base para agilizar la producción. Apoyar al Chef de Pastelería en la creación de nuevos postres. Verificar el stock previamente a la realización de requerimientos. Coordinar con su jefe inmediato los requerimientos de insumos para eventos. Elaborar postres y bocaditos para eventos. Reportar a su jefe inmediato las incidencias del área durante el turno. Responsable de la limpieza del área al inicio y cierre del servicio. Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club.
· Horario: Lunes a Domingo: Horario rotativo (descanso rotativo)
· Ofrecemos: Alimentación cubierta. Movilidad de acercamiento. Remuneración promedio al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia