Cocinero(a) y Ayudante de Cocina

En Acurruncún buscamos personas responsables, comprometidas y con pasión por la cocina. Valoramos la disciplina, el trabajo en equipo y las ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

Buscamos colaboradores con experiencia en comida criolla, pescados, mariscos y producción, capaces de desenvolverse en un servicio dinámico y mantener altos estándares de calidad.

Funciones:
Preparar y producir los platos de acuerdo con las recetas y cumplir con los estándares de la empresa.
Apoyar en la producción diaria y el mise en place.
Realizar el lavado, desinfección y acondicionamiento de insumos.
Mantener el orden, la limpieza y el abastecimiento de la estación de trabajo.
Cumplir los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
Apoyar durante el servicio para garantizar tiempos de respuesta y calidad en los platos.
Colaborar con el equipo en las distintas áreas de cocina cuando la operación lo requiera.
Perfil que buscamos:
Experiencia mínima de 1 año como Cocinero(a) o Ayudante de Cocina.
Experiencia en comida criolla, pescados, mariscos y producción.
Conocimiento en mise en place, cortes, manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
Persona responsable, puntual, ordenada y con actitud para el trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un buen desempeño durante el servicio.
Interés por aprender, asumir nuevos retos y desarrollarse profesionalmente.
Disponibilidad para laborar en Surquillo o residir en distritos aledaños.
Ofrecemos:
Estabilidad laboral.
Capacitación constante.
Oportunidad real de crecimiento y desarrollo interno según desempeño.
Excelente ambiente de trabajo.
Remuneración acorde al mercado.

Lugar de trabajo: Surquillo, Lima.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Conocimientos: Autodisciplina, Compromiso, Dinamismo, Calidad, Cocina, Producción
Palabras clave: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina