¡SODEXO quiere que seas parte de nuestra familia como MAESTRO DE COCINA!

Si tu ADN está compuesto por:

• 100% espíritu de servicio
• 100% espíritu de progreso
• 100% espíritu de equipo

¡Entonces esta oportunidad es para ti!

¿Qué buscamos?

• Profesional responsable de coordinar y controlar la elaboración de los platos, asegurando calidad, seguridad y cumplimiento de los estándares del servicio.
• Experiencia mínima de 1 año como Cocinero Principal, Encargado de Cocina o Maestro de Cocina en concesionarias, producción masiva o campamentos mineros.
• Experiencia preparando más de 1000 raciones diarias (indispensable).
• Experiencia en gestión de personal (delegación y supervisión).
• Estudios en Gastronomía o Cocina (técnico o superior).
• Manejo básico de herramientas digitales (Excel, Word).
• Disponibilidad para trabajar en régimen minero 14x7 y en zonas de altura con clima frío.

¿Qué lograrás como Maestro de Cocina?

• Coordinar con el Chef las preparaciones y servicios del día.
• Delegar funciones a Cocineros y Ayudantes para asegurar la producción diaria.
• Supervisar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todo momento.
• Controlar tiempos y registros del sistema HACCP, asegurando calidad e inocuidad.
• Cumplir estrictamente los lineamientos de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente (HSE).
• Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platos servidos.
• Liderar al equipo de cocina y apoyar la mejora continua del servicio.
• Ejecutar otras funciones propias del puesto, según necesidad operativa.

¿Qué te ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Sueldo competitivo (S/3000 a más según evaluación).
• Contrato inicial de 6 meses, renovable.
• Alimentación, hospedaje y transporte incluidos en campamento.
• CTS, gratificaciones, vacaciones pagadas.
• EsSalud + Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo (SCTR).
• Pago de horas extras.
• Uniforme sin costo.
• Ambiente laboral seguro y estable.
• Capacitaciones constantes y oportunidades reales de desarrollo profesional.
• Más de 80 beneficios corporativos para ti y tu familia.

Nuestro ADN nos hace una familia diferente

En Sodexo promovemos la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales.

Valoramos las diferencias, celebramos los talentos únicos y construimos equipos sólidos donde cada persona importa.