Sé parte de una empresa líder en agroindustria con estándares internacionales.

PROCESADORA AGROINDUSTRIAL LA JOYA SAC, parte del grupo Thrive Foods, opera bajo altos estándares de calidad, sostenibilidad y comercio internacional. Únete a un equipo comprometido con la innovación, el desarrollo del talento humano y la excelencia operativa.

FUNCIONES PRINCIPALES :

• Controlar los PCC1 y PCC2
• Controlar el ingreso de materia prima (calificación de materia prima) a la línea de preparación
• Controlar POES y BPM en planta.
• Control del lavado de la materia prima, la preparación de la materia prima.
• Muestrear y verificar la calidad del producto terminado
• Informar a los supervisores del área de preparación y producción de los problemas o defectos y ayudar a la identificación y la corrección de estos problemas o defectos.
• Controlar el registro del Dióxido de Cloro en la línea de agua
• Controlar la higiene de personal en planta y laboratorio
• Realizar el informe de control e inspección de planta.
• Sacar las muestras, realizar y registrar los sólidos de centrifuga.
• Registrar el formato del producto terminado
• Realizar los sólidos totales de los ingresos de materia prima.
• Realizar las densidades del producto encajado
• Sacar y registrar las humedades del producto terminado.
• Realizar la calibración interna de los equipos del área de análisis físico químico organoléptico
• Formar, asistir y supervisar la labor del personal auxiliar del laboratorio.
• Control de temperaturas de los productos antes de ingresar al túnel de liofilizado.
• Muestreo y calificación de la materia prima
• Cumplir los reglamentos, políticas, procedimientos, instructivos y demás documentos del SGSSOMA
• Otras funciones que asigne la jefatura inmediata.

FORMACION ACADEMICA:

• Bachiller en Industria alimentaria y Microbiología. – bióloga.