Con más de 35 años de trayectoria en la industria alimentaria peruana, Embutidos El Gordito E.I.R.L., fabricante de embutidos, hamburguesas y papas al hilo, requiere incorporar a su equipo de planta:

ASISTENTE DE PRODUCCIÓN

PRINCIPALES FUNCIONES
- Desempeñarse de forma polivalente en las tres líneas de la planta (papas al hilo, embutidos y hamburguesas), ejecutando el programa de producción en la línea asignada cada jornada.
- Verificar las condiciones de arranque de la línea: limpieza, sanitización y disponibilidad de materias primas, insumos y materiales de empaque.
- Controlar los parámetros de proceso dentro de los rangos establecidos en las fichas técnicas y en el Plan HACCP.
- Registrar la trazabilidad del turno, consolidar el cierre diario de producción y reportar de inmediato toda desviación, falla de equipo o merma anormal.
- Controlar el rendimiento de la línea frente al programa y al estándar, e identificar las causas de las diferencias y de las mermas.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura del personal de línea.
- Participar en las pruebas de producto, en las mejoras de proceso y en el plan de capacitación de la planta.
- Otras funciones relacionadas al puesto que asigne su superior inmediato.

REQUISITOS OBLIGATORIOS
- Egresado(a), bachiller o titulado(a) de Ingeniería en Industrias Alimentarias o carrera afín; o técnico titulado en Industrias Alimentarias, Producción Industrial o carrera técnica afín.
- Prácticas preprofesionales culminadas en industria alimentaria.
- Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio.
- No se requiere experiencia previa en el cargo.

REQUISITOS DESEABLES (NO EXCLUYENTES)
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
- Nociones del sistema HACCP y de puntos críticos de control.
- Prácticas en planta de alimentos, especialmente en más de un tipo de proceso: cárnicos, congelados o frituras.
- Nociones de cadena de frío y conservación de alimentos.

HORARIO
Lunes a viernes.

OFRECEMOS
- Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
- Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo (SCTR).
- Almuerzo diario en planta.
- Movilidad de acercamiento.
- Capacitación y habilitación progresiva en las tres líneas de producción.
- Uniforme y equipos de protección personal completos.
- Exámenes médicos ocupacionales cubiertos al 100% por la empresa.

¡Postula y forma parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Edad: entre 20 y 30 años
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Embutidos el Gordito

Asistente de Producción